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發(fā)布時間:2021-09-14 02:34:22 人氣:
植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,廣泛分布于自然界中,是從植物的果實(shí)、種子、胚芽中得到的油脂。如:我們家里做菜的油有菜油(香油)、豆油、豬油、茶油、棕櫚油、亞麻油、牛油、羊油、橄欖油、芝麻油、米糠油等等,還有一些在工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛的工業(yè)級棕櫚油、桐油、魚油、蓖麻油等等,通常我們把在常溫下清澈的叫油,常溫下顯示成結(jié)凍狀態(tài)的為脂。
燃料植物油是生物油脂經(jīng)過酯化或酯交換后形成的低密度、高熱值的油料,與石化柴油性質(zhì)基本相符的生物化工產(chǎn)品,學(xué)名為脂肪酸甲酯。
燃料植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不飽和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。
植物油燃料形態(tài)為淡黃色液體,主原材料成分為動植物油脂加工提練而成。燃料燃燒時,干凈環(huán)保、無黑煙、無異味、不黑鍋底,排放物只有二氧化碳和水,是一種新型廚房環(huán)保燃料,屬于我國大力推廣的清潔能源。植物油燃料應(yīng)用范圍為工業(yè)鍋爐、賓館、酒店、學(xué)校食堂、大排檔、家庭廚房等。
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